Este año me sumo a la iniciativa y apagaré las luces de 20:30 a 21:30. Esta hora es una declaración a favor de la tierra y la protección del clima. Esto es importante para mí y pasar una hora con la familia y una buena conversación es una pequeña acción que nos hace sentir bien y es visible. Me registré […]
Felicidad y sostenibilidad
Hoy se celebra el Día Internacional de la Felicidad, instaurado por las Naciones Unidas en 2012 para recordarnos lo importantes que son la felicidad y el bienestar para la vida humana. En la justificación de este Día Internacional, la ONU subraya la importancia del desarrollo sostenible para la felicidad individual y colectiva. En un mundo en constante cambio, caracterizado por […]
El reto del almuerzo: ¿Qué hay en mi plato?
Una mirada más atenta a la mesa de un almuerzo con colegas muestra una gran variedad. Nuestros almuerzos para llevar son tan diferentes como diferentes son nuestros gustos. Se diferencian por el contenido, el embalaje y el transporte. Empezamos a comparar y a ponernos de acuerdo: aquí hay mucho potencial para hablar de aspectos sostenibles de la alimentación: productos e […]
¡Acabemos con el despilfarro de alimentos en las escuelas y también en casa!
Cada día se desperdicia mucha energía, agua, tiempo, fertilizantes, gases de efecto invernadero, carga de trabajo y, simplemente, dinero, cuando no acabamos nuestros platos o dejamos que los alimentos se pudran en nuestros frigoríficos. Probablemente necesitamos recordatorios constantes, o al menos frecuentes, sobre el despilfarro de alimentos. En los centros de formación profesional educamos a los agentes del cambio del […]
