Cada día se desperdicia mucha energía, agua, tiempo, fertilizantes, gases de efecto invernadero, carga de trabajo y, simplemente, dinero, cuando no acabamos nuestros platos o dejamos que los alimentos se pudran en nuestros frigoríficos. Probablemente necesitemos recordatorios constantes, o al menos frecuentes, sobre el despilfarro de alimentos. En los centros de formación profesional educamos a los agentes del cambio del […]