Tänä vuonna liityn mukaan ja sammutan valot kello 20:30-21:30. Tämä tunti on kannanotto maapallon ja ilmastonsuojelun puolesta. Tämä on minulle tärkeää, ja tunti perheen ja hyvän keskustelun parissa on pieni teko, joka saa meidät tuntemaan olomme hyväksi ja joka näkyy. Rekisteröidyin WWF Saksan tuntipankkiin ja näin, että 4251 tuntia oli jo lahjoitettu ennen minua. Onko se paljon? En usko.Yksityishenkilöiden lisäksi […]
Onnellisuus ja kestävä kehitys
Tänään vietetään kansainvälistä onnellisuuden päivää, jonka Yhdistyneet kansakunnat perusti vuonna 2012 muistuttamaan meitä siitä, miten tärkeitä onnellisuus ja hyvinvointi ovat ihmiselämälle. Tämän kansainvälisen päivän perusteluissa YK korostaa kestävän kehityksen merkitystä yksilön ja yhteiskunnan onnellisuudelle. Jatkuvasti muuttuvassa maailmassa, jolle on ominaista epävarmuus ja monimutkaiset haasteet, taidot, kuten joustavuus, empatia, kriittinen ajattelu ja sosiaalinen pätevyys, ovat ratkaisevassa asemassa hyvinvointimme kannalta. Kyky käsitellä […]
Lounashaaste: Mitä lounaslautasellani on?
Tarkempi tarkastelu lounaspöydän ääressä kollegoiden kanssa osoittaa, että valikoima on suuri. Lounaspakettimme näyttävät yhtä erilaisilta kuin makumme ovat erilaiset. Ne eroavat toisistaan sisällön sekä pakkaus- ja kuljetustavan suhteen. Alamme vertailla ja olla samaa mieltä: tässä on paljon potentiaalia puhua ruokailun kestävistä näkökohdista: paikallisista ja kausiluonteisista tuotteista ja ainesosista, kasvipohjaisista vaihtoehdoista lounaaksi tai kotitekoisista välipaloista, pakkauksista ja uudelleenkäytettävistä astioista sekä mahdollisimman […]
Lopeta ruokahävikki kouluissa ja kotona!
Niin paljon energiaa, vettä, aikaa, lannoitteita, kasvihuonekaasupäästöjä, työmäärää ja yksinkertaisesti rahaa tuhlataan joka ikinen päivä, kun emme syö lautasemme tyhjäksi tai annamme ruoan mädäntyä jääkaapissamme. Luultavasti tarvitsemme jatkuvaa tai ainakin usein toistuvaa muistutusta ruokahävikistä. Me ammattikouluissa koulutamme tulevaisuuden muutoksentekijöitä, jotka toivottavasti elävät kestävämmin kuin aiemmat sukupolvet. Helppo tapa torjua ruokahävikkiä on lisätä tietoisuutta siitä ja tehdä sitä säännöllisesti eikä vain […]
