Tarkempi tarkastelu lounaspöydän ääressä kollegoiden kanssa osoittaa, että valikoima on suuri. Lounaspakettimme näyttävät yhtä erilaisilta kuin makumme ovat erilaiset. Ne eroavat toisistaan sisällön sekä pakkaus- ja kuljetustavan suhteen. Alamme vertailla ja olla samaa mieltä: tässä on paljon potentiaalia puhua ruokailun kestävistä näkökohdista: paikallisista ja kausiluonteisista tuotteista ja ainesosista, kasvipohjaisista vaihtoehdoista lounaaksi tai kotitekoisista välipaloista, pakkauksista ja uudelleenkäytettävistä astioista sekä mahdollisimman vähäisestä jätteen tuotannosta. Niinpä päädymme nopeasti siihen, että yritämme järjestää yhdessä kestävän lounaan.

Oletko sinäkin valmis kestävän lounaan haasteeseen?

Tavoitteena on tarjota lounas, joka on paitsi herkullinen myös ympäristöystävällinen. Valitse tuotteet, pakkaukset ja kuljetusmuodot huolellisesti ja yritä välttää jätettä.
Jaa sitten kokemuksesi kanssamme tai kuva kestävästä lounaasta hashtagilla #SustainableLunchChallenge ja yritä motivoida muitakin osallistumaan.